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Le projet AOP Camembert de Normandie expliqué aux chefs normands
Patrick Mercier, Président de l’ODG et producteur fermier de Camembert de Normandie AOP, répond aux questions de trois chefs normands sur le projet de grande AOP Camembert de Normandie.
Cette grande AOP devrait voir le jour en 2021 et permettra de redonner au Camembert de Normandie ses lettres de noblesse : race normande, pâturage, paysage bocager et préservation des savoir-faire fromagers.
On vous explique tout en vidéo !