CROQUETTES DE CAMEMBERT DE NORMANDIE AOP
Difficulté
Coût
Préparation
30 minutes
Cuisson
5 minutes
Nombre de personnes
4 (8 croquettes)
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Recette proposée par
Romain Lefort
Ingrédients
Pour 8 croquettes :
– 1 Camembert de Normandie AOP
– 50 gr de farine
– 3 ou 4 œufs
– 150 gr de chapelure
Préparation
1/ Couper le Camembert de Normandie en huit morceaux.
2/ Répartir dans trois assiettes la farine, les œufs battus et la chapelure.
3/ Tremper chaque morceau dans la farine puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure.
4/ Pour plus de croustillant, vous pouvez tremper à nouveau le camembert dans l’œuf puis la chapelure.
5/ Faire frire en friteuse ou dans une poêle à 170°C environ deux minutes jusqu’à coloration.