Croziflette au Livarot AOP

Préparation :

1/ Cuire les crozets pendant 15/20 minutes dans de l’eau salée bouillante. 

2/ Pendant ce temps-là, faire revenir les oignons jusqu’à coloration. 

3/ Faire cuire les lardons. 

4/ Couper le Livarot AOP en tranches (avec ou sans croûte selon votre préférence). 

4/ Assembler le tout par couches : crozets, crèmes, lardons, oignons, Livarot, etc).

5/ Faire gratiner le tout au four pendant 15/20 minutes à 180° degrés.