Quesadillas au Camembert de Normandie AOP

1/ Faire revenir le poulet coupé en cubes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Réserver.

2/ Réchauffer la tortilla quelques instants.

3/ Disposer un peu de roquette et de poulet , un filet de miel, de tomates et poivrons confits ainsi que le Camembert de Normandie AOP coupé en tranches.

4/ Plier le tout en quatre.

5/ Repasser l’ensemble quelques instants à la poêle.

NB : le Camembert de Normandie ne doit pas sortir du frigo sinon il mettra trop de temps à fondre et la roquette finira par cuire.