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Sandwichs au Neufchâtel AOP

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Sandwich à base de Neufchâtel AOP
Difficulté
Coût
Préparation
20 min
Cuisson
10 min (selon les falafels)
Nombre de personnes
4
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Recette proposée par
Benjamin LEHERICEY

Ingrédients

  • 4 pains (façon bretzels)
  • 1 Neufchâtel AOP
  • 12 falafels
  • 150g de chou blanc (ou mélange blanc/rouge)
  • 2 carottes
  • ½ citron
  • 1 pincée de cumin
  • 1 yaourt nature (125g)
  • 1 c. à soupe d’herbes (persil, menthe ou coriandre)
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Râper le chou et les carottes.
  2. Assaisonner avec du sel, du citron et du cumin.
  3. Mélanger le yaourt avec les herbes, du citron, du sel et du poivre.
  4. Couper le Neufchâtel AOP en tranches.
  5. Cuire les falafels selon les indications du paquet. Réchauffer légèrement les pains façon bretzels au four quelques minutes.
  6. Ouvrir les pains façon bretzels en deux et les garnir de crudités, de falafels, de fromage tranché et de sauce au yaourt.